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橘子皮
橘子皮
★商品特色?
古早時期，從橘皮中提取的精油，常用於消化不良和其他疾病的藥物中，中世紀時的廚師們相較於供應甜橙作為水果或果汁，更常使用乾橘皮作為料理的調味。乾燥後作為調味料是橘皮主要的用途之一，通常被用來提升料理如甜點、肉汁、調味料，甚至是一些肉類料理的風味，也可撒在其他料理上作為裝飾。
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★食譜分享: 優格水果沙拉
材料:
當季水果3-4種，約500~600公克
(例如: 梨子、蘋果、芭樂各1顆，鳳梨1/4顆)
原味優格200ml
蜂蜜 3大匙
乾燥橘子皮 1大匙
芫荽籽粉 1小匙
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作法:
1.水果全部切丁。
2.將原味優格、蜂蜜、乾燥橘子皮、芫荽籽粉放入碗中，充分攪拌均勻。
3.將沙拉醬拌入水果丁，或是用叉子漿水果丁沾醬食用。
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廠商名稱:保灃國際股份有限公司
廠商電話:02-86951186
地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
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食品業者登錄字號為:F-128178040-00000-3
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